У лабораторії пасти перевіряли з різних сторін. У першу чергу на наявність барвників, а саме барвника Е124, якого в пастах бути не повинно. Приємно, що в жодному зі зразків ця добавка не була виявлена.

З однієї сторони показники для лабораторних досліджень кетчупів визначати було важко, адже ДСТ або ДСТУ на кетчупи в Україні просто немає. З іншого боку, показники, що цікавлять споживача встановити не важко. Із цього погляду й підійшли до перевірки кетчупів і досліджували їх по змісту сухих речовин, наявності барвників і консервантів.