Насправді виявилося, що лимонадів у нас не так вже й багато. Ми вирішили перевірити якість 8 найбільш популярних марок. Сім з восьми заявлені як лимонад, один зразок - як ситро. Всі напої в тесті - вітчизняного виробництва. У ході тестування оцінювалося маркування й упакування продукції, проводилися лабораторні дослідження, у ході яких перевірявся зміст консерванту. Не обійшлося без органолептичної оцінки. На підставі оцінок за всіма показниками виводилася загальна оцінка продукту.

Упакування та  маркування

Лимонади і ситро “попередніх” часів асоціюються в нас зі скляною, частіше із зеленого скла, пляшкою ємністю 0,5 літра. Зараз пляшки з назвою ПЕТФ витіснили їх. Полімерні матеріали набагато легше, не б’ються, прозорі й дозволяють варіювати з розмірами й формами пляшок. Упакування всіх зразків цілі, герметично закриті, красиво оформлені (про інформативність нижче) - зауважень не викликали.

Оскільки вся продукція в тесті вітчизняного виробництва, то зауважень до координат виробників не виявилося.

Найбільш розповсюджений недолік маркування лимонадів - це відсутність індексів Е при харчових добавках. Єдине виключення - це напій “Грейтлі”, на якому коректно розписані всі добавки.

Інгредієнти напою повинні бути перераховані в порядку убування, тобто на першому місці повинна бути вода. Тільки “Росинка” першим компонентом позначили цукор. Є зауваження й по позначенню харчової цінності напоїв. Так, на етикетках “Грейтлі” та “Вінні” не відзначений зміст вуглеводів.